CARA MEMBUAT ES DAWET AYU / BERAS

ES DAWET AYU / BERAS

Pada musim panas seperti ini, enaknya minum yang segar-segar. Es dawet ayu / beras dapat menjadikan penghilang dahaga. Buat sendiri aja ya bun, mudah kok.

Alat : 1.       Panci 2.       Kalo/saringan 3.       Baskom 4.       Centong plastik 5.       Kompor 6.       Tabung gas+regulator 7.       Gelas/mangkok

Bahan:

·         500 gr tepung beras

·         Air

·         10 bh nangka

·         1 kg gula merah

·         ¼  gula pasir

·         10 gelas santan matang

·         10 bks tape ketan

·         Air dingin dan es batu

    CARA MEMBUAT :

 ·         Siapkan panci, masak tepung beras dan air, aduk hingga mengental.

Untuk membuat  dawet, masukkan air dingin dan es batu ke dalam baskom, pasang cetakan cendol diatas baskom tuang tepung beras yang sudah matang dan cetak hingga adonan habis

    Buat sirup gula merah : rebus gula merah dan gula pasir sampai mendidih angkat masukkan irisan nangka ke dalam adonan sirup

         Sajikan dalam gelas atau mangkok, dawet beras sirup gula, santan dan es batu jangan lupa sajikan dengan tape ketan agar es dawet terasa lebih segar

SELAMAT MENCOBA 1

ANEKA OLAHAN POTENSI LOKAL DAN KREASI ANEKA KUE

OLAHAN-OLAHAN POTENSI LOKAL DAN KREASI ANEKA KUE

Banana Cake

 (Pisang yang digunakan bisa dipilih : pisang ambon, pisang raja, kapok)

Bolu Jagung

(Jagung yang digunakan adalah jagung manis)

Brownies Mocaf Pisang

(Pisang yang digunakan adalah pisang ambon / pisang raja dan dimix dengan tepung mocaf)

Brownies Labu Kuning

Stik Sayuran

(Sayuran yang digunakan adalah bayam / sawi / cesim)

Es Dawet Ayu

(Bahan dasar dawet adalah tepung beras)

Es Degan Sintetis

(Bahan dasar : nutrijel dan kelapa/santan)

Es Lidah Buaya

(Bahan dasar adalah lidah buaya)

Es Selendang Mayang

(Bahan dasar adalah tepung sagu, gula jawa)

Es Doger

(Bahan dasar adalah kelapa muda, santan)

Kroket Kentang

(Bahan dasar adalah kentang)

 

Kue Lumpur Kentang

(Bahan dasar adalah kentang)

Lepet Jagung

(Bahan dasar adalah jagung manis)

Lumpia Bandeng

(Bahan dasar adalah bandeng)

Puding Pisang

(Bahan dasar adalah pisang ambon / pisang raja)

Payale

(Bahan dasar adalah ikan lele dan daun pepaya)

 

Sale Pisang

(Bahan dasar adalah pisang tonto)

 Sosi Ayam

(Bahan dasar adalah ayam) 

 Takoyaki

(Bahan dasar adalah terigu dan cumi2 / udang) 

Puding Telor Ceplok

(Bahan dasar adalah nutrijel)

Nugget Ayam

Kue Sus

Pie Buah

Roti Manis

Silakan Menikmati

 

 

CARA MEMBUAT STIK SAYURAN

CARA MEMBUAT STIK SAYURAN

Jenis makanan ini tentunya sangat digemari anak-anak, remaja dan kaum dewasa. Pembuatannya mudah. Dapat dikreasikan dengan sayur-sayuran, misalnya bayam, cesim, dan sawi. Oke kita sima ya cara membuatnya.

BAHAN :

-       1 kg tepung terigu

-       1 ons tepung kanji

-       4 butir telur ayam

-       1 ikat bayam

-       1 sachet royco

-       200 gram mentega cair

-       1 sachet lada halus

-       6 butir bawang putih

-       400 ml air

-       1 liter minyak goreng

ALAT :

-         Pisau

-         Telenan

-         Sendok + garpu

-         Celemek + lap

-         Sarung tangan

-         Baskom

-         Penampan plastik

-         Gilingan stik

-         Cowek + uleg

-      Kompor gas + tabung

CARA MEMBUAT :

Bayam/cesim/sawi diiris halus, diblender, tuangi sedikit air, kemudian peras dan saring.

 

Tuangkan tepung terigu dalam baskom, cairan sayuran, tambahkan mentega cair, royco, telur ayam, lada, diaduk sampai rata.

   Kemudian, tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.

                                                         Siapkan penggilangan stik.

 

Giling adonan dengan ketebalan 3 mm kemudian tipiskan lagi dengan ketebalan 2 mm.

 Potong-potong dengan panjang ± 10 cm.

  Panaskan minyak goreng dengan api sedang kemudian adonan stik digoreng sampai berwarna kuning keemasan.

  Angkat dan ditiriskan. Biarkan dingin kemudian siap disantap atau  dikemas dan diberi label.

SELAMAT MENCOBA !